34上菜27Jan2014.jpg

我妈不久前回国后,主厨的重担便落在我身上。一生忙于学业事业的我,从没想过有一天得“进得了厨房,出得了厅堂”。从前在家靠妈妈,生儿育女后便靠家婆与 女佣,但移居海外后,没了女佣,妈妈和家婆又得回国,我只好扛起这任务。放眼看周遭的美国妈妈们,即没有女佣又没有帮手,还是可以把工作与家庭照料得好, 所以人不到窘境还真的不知道自己有多大能耐,原来职业妇女天天准备三菜一汤是办得到的。怎么做呢?在此分享我的小秘诀。
• 慢锅!早上出门前把配料全倒入,晚上回来便有香喷喷的上汤。
• 洗洗切切最花时间,所以早上便把配料全准备好,一回来便能从冰箱取出烹煮。
• 速冻餐,加热后即可食用。
• 加菜!下班后到超市买新鲜的小菜如烤鸡、香肠、或`沙律等,减少准备一道菜的时间。
偶尔老公还会点菜呢,如上周他便说想吃新加坡式鱼圆肉脞面干。但在美国,哪这么容易买得到这在新加坡街头巷尾都吃得到的面啊?别说买啦,要自己烹煮都难。 幸好这里的亚洲超市还能买得到主要的材料如“面薄”、新加坡鱼圆与鱼饼、黑醋等。没有猪油就用蒜头油,没有甜酱就用番茄酱。老公品尝后还说蛮像的,谢天谢 地没让他失望。如今我们一家最欢聚的时刻便是晚餐。上菜啦!今天晚餐吃什么呢?

Hilarious Chinese speaking moment!

Posted by WinnieTriplets on Monday, February 9, 2015

Comment